Economic, social and cultural importance of pineapple in Isla Veracruz: results of a study trip of the Bachelor's Degree in Agricultural Business Management

Abstract

Los viajes de estudio son un componente educativo de alto valor para la generación de aprendizaje experiencial. Se realizó un viaje
de estudios a la región piñera de la cuenca baja del rio Papaloapan con el propósito de ilustrar las diferentes áreas de actuación del
gestor de negocios agropecuarios. Específicamente, el objetivo del artículo es analizar la importancia económica, social y cultural del
cultivo de la piña en Isla Veracruz, a partir de las percepciones de las personas residentes. Se encuestó a residentes mediante un
cuestionario estructurado que integra aspectos sociodemográficos, económicos y socioculturales. El impacto del cultivo de piña en los residentes de Isla Veracruz se refleja en su día a día en lo económico a través del empleo y los ingresos; en lo social, por la generación de un entorno laboral caracterizado por la frecuente interacción con diferentes personas; y en lo cultural, por la consolidación de una tradición festiva y cívica en torno a la piña. No obstante, existen ciertos inconvenientes como la inestabilidad
laboral enfrentada por los jornaleros y el surgimiento de establecimientos de recreación que rompen la armonía social y familiar.