Casanova Ortíz, Joel Salomón, Instituto Tecnológico Superior de Felipe Carrillo Puerto, México

• Pädi Boletín Científico de Ciencias Básicas e Ingenierías del ICBI Vol. 3 Núm. 6 (2016): Pädi Boletín Científico de Ciencias Básicas e Ingenierías del ICBI - Artículos de investigación
  Estudio de la capacidad proteolítica de bacterias ácido lácticas en una fermentación de maíz cacahuazintle
  Resumen  HTML