e-ISSN: 2007-6363
Chávez-Gómez, U. J., Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, México
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Pädi Boletín Científico de Ciencias Básicas e Ingenierías del ICBI Vol. 7 Núm. 14 (2020): Pädi Boletín Científico de Ciencias Básicas e Ingenierías del ICBI - Artículos de investigación
Goma guar: un aliado en la industria alimentaria
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