Comportamiento Saludable en los Hábitos Alimentarios de Estudiantes de Enfermería del Estado de Hidalgo, 2025.

Resumen

Introducción: El comportamiento saludable se refiere al conjunto de decisiones y acciones que una persona realiza para mantener o mejorar su bienestar físico, emocional y social. Éstos representan conductas adquiridas mediante la práctica cotidiana que determinan la elección, preparación y consumo de alimentos. El objetivo fue analizar el comportamiento saludable en los hábitos alimentarios de estudiantes de Enfermería del Estado de Hidalgo. Metodología: Estudio cuantitativo, descriptivo y transversal. La muestra fue no probabilística por disponibilidad y compuesta por 199 estudiantes de la Licenciatura en Enfermería de la Escuela Superior de Tlahuelilpan. Se aplicó un cuestionario para evaluar el comportamiento alimentario, el cual evalúa los niveles de comportamiento saludables (bajo, medio y alto). Se utilizó estadística descriptiva y la prueba de chi2 para identificar asociación entre variables sociodemográficas y tipo de comportamiento en los hábitos alimentarios. Resultados: El 75.4% de la muestra representó al género femenino. La mayoría de estudiantes se ubicó en niveles medio y alto de comportamiento saludable, especialmente las mujeres. Se encontraron diferencias significativas por sexo en ítems relacionados con acciones de autocuidado (p=.036) y el manejo de saciedad (p=.038), mostrando mayor compromiso en mujeres. Discusión: Los resultados coinciden con estudios previos que señalan mayor responsabilidad y adherencia a prácticas saludables en mujeres universitarias en factores como el acceso a alimentos y organización de tiempos que influyen en la adopción de hábitos saludables. Conclusión: Los estudiantes de Enfermería presentan una tendencia favorable hacia hábitos alimentarios saludables, especialmente las mujeres. Sin embargo, es necesario implementar estrategias que permitan consolidar estos comportamientos durante su formación profesional.