e-ISSN: 2007-4948
Hernández Cruz, Luis Carlos, Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, México
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XIKUA Boletín Científico de la Escuela Superior de Tlahuelilpan Vol. 4 Núm. 8 (2016): XIKUA Boletín Científico de la Escuela Superior de Tlahuelilpan - Reportes de investigación o prácticas
Perfil de ácidos grasos de la carne de trucha arcoiris despues de su cocción al vapor y los beneficios de su consumo a la Salud
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