Adaptation to the mediterranean diet to the diet of the Mexican population
Abstract
Food is the most complex and necessary human fact; it represents one of the main components that makes up a lifestyle that determines the health and nutrition status of the population. There is scientific evidence that the mediterranean diet can prevent the development of cardiovascular and metabolic diseases, is so relevant to explore the possibility adaptation to the diet of the Mexican population, where more than 70% of total mortality in adults is due to a consequence of chronic non-communicable diseases.
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