Díaz Sánchez, Fernando, FRITOS TOTIS, S.A. de C.V., México

• Pädi Boletín Científico de Ciencias Básicas e Ingenierías del ICBI Vol. 3 Núm. 6 (2016): Pädi Boletín Científico de Ciencias Básicas e Ingenierías del ICBI - Artículos de investigación
  Modificación del color en aceite de oleína de palma con respecto al tiempo de freído y la materia prima
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• Pädi Boletín Científico de Ciencias Básicas e Ingenierías del ICBI Vol. 3 Núm. 6 (2016): Pädi Boletín Científico de Ciencias Básicas e Ingenierías del ICBI - Artículos de investigación
  Efecto del tiempo y tipo de materia prima en la oxidación de aceite de oleina de palma
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