Optimal protein intake in elite athletes to increase muscle mass. Bibliographic review
Abstract
Within the sports practice, the consumption of protein is essential, there is controversy about its optimal consumption to guarantee the development of variables such as strength, power and muscle development in athletes, they are the structural basis of muscle tissue and it is the main component of most muscle enzymes, in addition to serving as a source of energy during an exhausting day of physical exercise; It fulfills physiological functions necessary for performance, especially in high-performance athletes. Objective: To analyze the recommendations for protein supplementation in elite athletes, to improve performance, power and muscle development, as well as to reflect on the benefits of these recommendations. Methodology: Search for recently published scientific articles on clinical trials of protein load supplementation in athletes, through specialized search engines such as ¨PubMed¨, ¨Academic Google¨, ¨Elsevier¨, ¨Dialnet¨ y ¨Redalyc¨. Results: Protein supplementation in sports generates a positive impact on performance, improves the athlete's strength and power, achieving better results in competition, delaying the onset of fatigue. The recommended dosage is 1.6-2.0 g/kg/day. Conclusion: Protein supplementation as an ergogenic aid improves sports performance, however, protein abuse produces negative effects on health, leading to a state of dehydration and causing other metabolic processes where muscle protein synthesis is not benefited.
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