Soto-Simental, S., Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, México
-
Boletín de Ciencias Agropecuarias del ICAP Vol. 4 Núm. 7 (2018): Boletín de Ciencias Agropecuarias del ICAP - Reportes de investigación o prácticas
Efecto de la modificación física y química de los almidones sobre las propiedades funcionales de un producto cárnico a base de pescado
Resumen HTML -
Boletín de Ciencias Agropecuarias del ICAP Vol. 4 Núm. 8 (2018): Boletín de Ciencias Agropecuarias del ICAP - Reseñas
Efecto de enzimas fibrolíticas exógenas sobre los componentes de leche
Resumen HTML -
Boletín de Ciencias Agropecuarias del ICAP Vol. 5 Núm. 9 (2019): Boletín de Ciencias Agropecuarias del ICAP - Artículos
Antioxidant Activity of Oxalis tuberosa peel extracts
Resumen PDF