e-ISSN
2007-4913
Equipo editorial
Comité Editorial
Presidente. Dra. Arlen Cerón Islas
Secretario. Dr. Juan Ramírez Godínez
Primer Vocal. Dra. Judith Alejandra Velázquez Castro
Segundo Vocal. Dra. Ruth Ortiz Zarco
Tercer Vocal. Dra. Jozelin María Soto Alarcón
Editor-in-Chief
Dr. Juan Ramírez Godínez SNI I
Área Académica de Gastronomía, Instituto de Ciencias Económico Administrativas, Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo. Pachuca, Hgo. México.
https://orcid.org/0000-0001-7718-0546
Associate Editor
Dr. Juan Roberto Vargas Sánchez SNI I
Área Académica de Economía, Instituto de Ciencias Económico Administrativas, Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo. Pachuca, Hgo. México.
https://orcid.org/0000-0003-2817-3985
Comité
Dra. Judith Alejandra Velázquez Castro SNI I
Área Académica de Turismo
Universidad autónoma del Estado de Hidalgo.
San Agustín Tlaxiaca, Pachuca, Hidalgo, México
https://orcid.org/0000-0001-7138-9293
Dra. Ruth Ortiz Zarco SNI I
Área Académica de Comercio Exterior
Universidad autónoma del Estado de Hidalgo.
San Agustín Tlaxiaca, Pachuca, Hidalgo, México
https://orcid.org/0000-0002-7050-5181
Dra. Jozelin María Soto Alarcón SNI I
Área Académica de Economía
Universidad autónoma del Estado de Hidalgo.
San Agustín Tlaxiaca, Pachuca, Hidalgo, México
https://orcid.org/0000-0003-3931-9310
Dra. Blanca Cecilia Salazar Hernández SNI I
Área Académcia de Administración
Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo.
San Agustín Tlaxiaca, Pachuca, Hidalgo, México
https://orcid.org/0000-0001-9427-0826
Dr. Abraham Briones Juárez SNI I
Área Académica de Turismo
Universidad autónoma del Estado de Hidalgo.
San Agustín Tlaxiaca, Pachuca, Hidalgo, México
https://orcid.org/0000-0002-3124-8741
Dr. Daniel Velázquez Orihuela SNI I
Area Académica de Economía
Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo.
San Agustín Tlaxiaca, Pachuca, Hidalgo, México
https://orcid.org/0000-0002-0953-9905
Dr. Sergio Demetrio Polo Jiménez SNI I
Area Académica de Contaduría
Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo.
San Agustín Tlaxiaca, Pachuca, Hidalgo, México
https://orcid.org/0000-0002-6137-5549
Dra. Ruth Josefina Alcántara Hernández SNI I
Area Académica de Mercadotecnia
Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo.
San Agustín Tlaxiaca, Pachuca, Hidalgo, México
