"Rollos primavera"

  • Esteban Dumá Méndez

Resumen

El nombre de "Rollitos Primavera" tiene que ver con las fiestas que se celebran en China, la celebración es el año nuevo o festival de primavera. De manera tradicional se utilizan hortalizas y verduras frescas para el relleno, pero en la actualidad se incorporan otros ingredientes como carne de cerdo, pollo o res. Se envuelven en obleas de trigo frescas acompañadas de salsa, por lo que es muy popular en estas celebraciones.

Publicado
2014-12-05
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DUMÁ MÉNDEZ, Esteban. "Rollos primavera". Boletín Científico de las Ciencias Económico Administrativas del ICEA, [S.l.], v. 3, n. 5, dic. 2014. ISSN 2007-4913. Disponible en: <https://repository.uaeh.edu.mx/revistas/index.php/icea/article/view/125>. Fecha de acceso: 15 dic. 2017

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