"Rollos primavera"

  • Esteban Dumá Méndez Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo

Resumen

El nombre de "Rollitos Primavera" tiene que ver con las fiestas que se celebran en China, la celebración es el año nuevo o festival de primavera. De manera tradicional se utilizan hortalizas y verduras frescas para el relleno, pero en la actualidad se incorporan otros ingredientes como carne de cerdo, pollo o res. Se envuelven en obleas de trigo frescas acompañadas de salsa, por lo que es muy popular en estas celebraciones.

Publicado
2014-12-05