Fritura profunda

  • Luis Enrique Ata Ximello
  • Lorena Alicia Bravo González
Publicado
2015-12-05
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ATA XIMELLO, Luis Enrique; BRAVO GONZÁLEZ, Lorena Alicia. Fritura profunda. Boletín Científico de las Ciencias Económico Administrativas del ICEA, [S.l.], v. 4, n. 7, dic. 2015. ISSN 200704913. Disponible en: <https://repository.uaeh.edu.mx/revistas/index.php/icea/article/view/204>. Fecha de acceso: 22 oct. 2017