Tronco de Navidad

Tammara Ilce Guzmán López; Víctor Issaí Naranjo Luna

doi:10.29057/icea.v7i13.3522

Autores/as

Tammara Ilce Guzmán López Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo
Víctor Issaí Naranjo Luna Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo

DOI:

https://doi.org/10.29057/icea.v7i13.3522

Palabras clave:

Tronco de navidad, postre, celta

Resumen

El tronco de navidad es un postre tradicional servido en diferentes países europeos, pero su origen se encuentra en Francia. El tronco de navidad se presenta como un postre decorado en forma de tronco y proviene de una tradición celta, para celebrar el solsticio de invierno para localizar y recuperar un tronco de árbol y quemarlo en el día más corto del año. Esta tradición fue una manera de festejar también, el renacimiento del sol y darle las gracias por la vida.

Descargas

Los datos de descargas todavía no están disponibles.

Información de Publicación

Este artículo

Otros artículos

Revisores por pares

Revisores: 0

2.4 promedio

Perfiles de revisores N/D

Declaraciones del autor

Disponibilidad de datos

N/A

16%

Financiamiento externo

No

32% con financiadores

Intereses conflictivos

N/D

11%

Para esta revista

Otras revistas

Artículos aceptados

33%

Días hasta la publicación

19

145

Indexado en

GS

Editor y comité editorial: perfiles
Sociedad académica: N/D
Editora:: Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo

Citas

[1] Postres originales. Francia- Tronco de Navidad. Postres Originales 2014; https://postresoriginales.com/francia-tronco-de-navidad/

[2] Pierre Hermé. Le Larousse des desserts. Larousse 2006; ISBN 978-2-03-584136-0