Vegetarianismo
Resumen
El vegetarianismo es un estilo de alimentación que no incluye el consumo de carne o sus derivados. Los beneficios para la salud de las dietas basadas en vegetales ayuda a proteger el medio ambiente. Las personas que deciden convertirse en vegetarianos, deben seguir un régimen que cumpla con todas las exigencias de su organismo en cuanto a nutrientes, vitaminas, proteínas y minerales.
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Citas
Chamaas, B. (2015). El Poder del alimento. Grijalbo
costas, L. C. (2014). El Veganismo y la Vida verde. Smashword Edition
The culinary Institute of America. (2011). The Professional Chef (9th ed.). New Jersey, EE.UU.: Wiley
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