Las Mujeres construyendo un mundo: Las recetas del convento de Santa Mónica en Puebla
DOI:
https://doi.org/10.29057/icea.v7i14.4123Palabras clave:
Gastronomía Mexicana, Historia Culinaria, Cocina conventualResumen
Mujeres construyendo un mundo: Las recetas del Convento de Santa Mónica en Puebla, presenta a la gastronomía como factor clave en la formación de la identidad cultural de nuestra nación, a través del caso específico del Convento de Santa Mónica, ubicado en la Ciudad de Puebla, y que actualmente es como Museo de Arte Religioso.
Descargas
Los datos de descargas todavía no están disponibles.
Citas
Garza Marcué, R. M., & Vázquez Ahumada, C. (2017). Mujeres construyendo un mundo: las recetas del Convento de Santa Mónica en Puebla (1° ed.). Puebla, México: BUAP. Dirección de Fomento Editorial
Descargas
Publicado
2019-06-05
Cómo citar
Testón, N. (2019). Las Mujeres construyendo un mundo: Las recetas del convento de Santa Mónica en Puebla. Boletín Científico De Las Ciencias Económico Administrativas Del ICEA, 7(14), 33–35. https://doi.org/10.29057/icea.v7i14.4123
Número
Sección
Reseñas
