Montaje y estructura de platos

  • Jair Emmanuel Onofre Sánchez
Publicado
2013-06-05
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ONOFRE SÁNCHEZ, Jair Emmanuel. Montaje y estructura de platos. Boletín Científico de las Ciencias Económico Administrativas del ICEA, [S.l.], v. 1, n. 2, jun. 2013. ISSN 200704913. Disponible en: <https://repository.uaeh.edu.mx/revistas/index.php/icea/article/view/50>. Fecha de acceso: 18 oct. 2017