Ladrilleros de El Arenal. Empleo rural no agrícola, empresas familiares y tecnología tradicional

Emmanuel Galindo Escamilla

doi:10.29057/icea.v14i26.13911

Autores/as

Emmanuel Galindo Escamilla Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo https://orcid.org/0000-0002-3626-3967

DOI:

https://doi.org/10.29057/icea.v14i26.13911

Palabras clave:

Conocimiento tradicional, innovaciónn tecnológica, resistencia al cambio.

Resumen

El Arenal es un municipio del Estado de Hidalgo, México, reconocido a escala regional por su producción de ladrillo rojo recocido. La información obtenida en campo indica que en la zona de estudio se encuentran en uso al menos 30 hornos para la cocción de ladrillos, que un porcentaje considerable de esas unidades de producción son clasificadas como empresas familiares, y que esta actividad tiene una larga tradición. El objetivo es documentar y describir la persistencia de técnicas tradicionales en tres etapas del proceso productivo: mezclado de materias primas, elaboración de ladrillos, cocción a fuego directo. La información se obtuvo de cuatro ladrilleras, se entrevistaron a propietarios y empleados, se realizó observación directa de los procedimientos y recorridos por la zona de estudio para identificar el abasto de materias primas. Se concluye que en distintos periodos se han introducido innovaciones tecnológicas pero persiste el conocimiento tradicional y las técnicas heredadas entre generaciones.

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