Introducción a la gastronomía: Arroz pilaf y arroz risotto

  • Luis Enrique Ata Ximello
  • Duma Méndez Esteban
Publicado
2014-06-05
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ATA XIMELLO, Luis Enrique; MÉNDEZ ESTEBAN, Duma. Introducción a la gastronomía: Arroz pilaf y arroz risotto. Boletín Científico de las Ciencias Económico Administrativas del ICEA, [S.l.], v. 2, n. 4, jun. 2014. ISSN 200704913. Disponible en: <https://repository.uaeh.edu.mx/revistas/index.php/icea/article/view/90>. Fecha de acceso: 22 ago. 2017