Piloni Martini, Javier, Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, México

• Boletín de Ciencias Agropecuarias del ICAP Vol. 2 Núm. 3 (2016): Boletín de Ciencias Agropecuarias del ICAP - Artículos
  Optimización de las condiciones de termoultrasicación del jugo de zarzamora sobre las características fisicoquímicas, microbiológicas y antioxidantes
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• Boletín de Ciencias Agropecuarias del ICAP Vol. 3 Núm. 5 (2017): Boletín de Ciencias Agropecuarias del ICAP - Reportes de investigación o prácticas
  Revisión: Acrilamida en los alimentos, daños a la salud y estrategias para su inhibición
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• Boletín de Ciencias Agropecuarias del ICAP Vol. 4 Núm. 7 (2018): Boletín de Ciencias Agropecuarias del ICAP - Reportes de investigación o prácticas
  Análisis físico-químicos en mermeladas elaboradas a base de nopal (Opuntia ficus indica) y aguamiel enriquecidas con harina de chía (Salvia hispanica L.)
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• Boletín de Ciencias Agropecuarias del ICAP Vol. 5 Núm. 10 (2019): Boletín de Ciencias Agropecuarias del ICAP - Reseñas
  Evaluación de una pasta enriquecida con harina de Oxalis tuberosa en ratas Wistar con inducción del síndrome metabólico
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• Boletín de Ciencias Agropecuarias del ICAP Vol. 6 Núm. 11 (2020): Boletín de Ciencias Agropecuarias del ICAP - Artículos
  Harina de cáscara de vaina de cacao: Una opción para el aprovechamiento de residuos agroindustriales
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• Boletín de Ciencias Agropecuarias del ICAP Vol. 6 Núm. 11 (2020): Boletín de Ciencias Agropecuarias del ICAP - Artículos
  Caracterización térmica y estructural del bagazo de Oca
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