e-ISSN: 2007-4913
Piñón Vargas, Mauricio, Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, México
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Boletín Científico de las Ciencias Económico Administrativas del ICEA Vol. 10 Núm. 19 (2021): Boletín Científico de las Ciencias Económico Administrativas del ICEA - Reportes de investigación o prácticas
Masas hojaldradas fermentadas: croissant
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