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Comité Editorial

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Editorial

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Artículos de investigación

• La teoría de Van Hiele: Niveles de pensamiento Geométrico

  Fernando Barrera Mora, Aarón Reyes Rodríguez

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• Una nota sobre la estabilidad robusta en Sistemas de ecuaciones diferenciales oscilatorias con perturbaciones externas

  Alexandrov V. V, L. Sánchez-Flores, R. Temoltzi-Ávila

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Ensayos

• Líquidos iónicos: sales cuaternarias de amonio, compuestos que no pasan de moda

  Daniel Omar González Abrego, Mariana Carpio Granillo, Francisco Javier Zuno Cruz, Gloria Sánchez Cabrera

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Reseñas

• Edulcorantes no nutritivos, riesgos, apetito y ganancia de peso - Reseña

  Bryan García Álvarez, Rosa Icela Beltrán Hernández

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Resúmenes, mapas o diagramas de aplicación del conocimiento

• Sales presentes en la leche

  Alba Iris Nájera García, Luis Guillermo González Olivares

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Reportes de investigación o prácticas

• Elaboración de una bebida simbiótica saborizada a partir de lactosuero

  Raúl Eduardo López Hernández, Sandibel Montaño Franco, Alba Iris Nájera García, Karen Yasmín Torres Pérez, José Gerardo Viejo Bejos

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• Elaboración de un producto alimenticio a partir de harina suplementada con bagazo seco de naranja

  Sthefany Leticia Aguilera Chávez, Fabiola Arellano Chapa, Itzamara Hernández Hernández, David Juárez Balderas, Anaid Templos Vargas

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