Tecnologías sustentables (microondas, ultrasonido y CO2 supercrítico) para extracción de compuestos bioactivos en propóleo

Rafael German Campos Montiel; Javier Alonso Hernández Martínez; Armando Peláez Acero; Iridiam Hernández Soto; Abigail Reyes Munguía; Lucio González Montiel

doi:10.29057/icap.v9iEspecial.9260

Rafael German Campos Montiel Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo https://orcid.org/0000-0001-7382-5538
Javier Alonso Hernández Martínez Autonomous University of the State of Hidalgo https://orcid.org/0000-0002-9562-0207
Armando Peláez Acero Autonomous University of Hidalgo State https://orcid.org/0000-0001-7004-4824
Iridiam Hernández Soto Autonomous University of Hidalgo State https://orcid.org/0000-0002-0307-1651
Abigail Reyes Munguía Universidad Autónoma de San Luis Potosí https://orcid.org/0000-0002-2151-7979
Lucio González Montiel Universidad de la Cañada https://orcid.org/0000-0001-6222-3259

DOI: https://doi.org/10.29057/icap.v9iEspecial.9260

Keywords: Extraction, bioactive compounds, sustainable, technology

Abstract

Propolis is a substance collected by bees. The propolis extract is of interest due to its great variety of bioactive compounds, for which sustainable technologies have been implemented to improve and potentiate the extraction, among which are ultrasound-assisted extraction, microwave-assisted extraction and supercritical CO₂ extraction. Being the ultrasound method the most used and it seems to be the optimal one for propolis extraction taking into account time and performance.

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