Ramírez Moreno, E., México

• Educación y Salud Boletín Científico Instituto de Ciencias de la Salud Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo Vol. 4 Núm. 7 (2015): Educación y Salud Boletín Científico de Ciencias de la Salud del ICSA - Reportes de intervención y/o prácticas
  Extracción de antioxidantes del residuo de Zarzamora (Rubus Fructicosus) utilizando tecnología convencional y emergente
  Resumen  HTML
• Educación y Salud Boletín Científico Instituto de Ciencias de la Salud Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo Vol. 4 Núm. 7 (2015): Educación y Salud Boletín Científico de Ciencias de la Salud del ICSA - Reportes de intervención y/o prácticas
  Compuestos fenólicos, actividad antioxidante y bioaccesibilidad intestinal in vitro de un jugo de zarzamora termoultrasonicado
  Resumen  HTML
• Educación y Salud Boletín Científico Instituto de Ciencias de la Salud Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo Vol. 4 Núm. 7 (2015): Educación y Salud Boletín Científico de Ciencias de la Salud del ICSA - Reportes de intervención y/o prácticas
  Elaboración de espagueti enriquecido a partir de harina de amaranto (Amaranthus l.) y Pimientos (Capsicum annuum var. annuum) “Espagueti Morrón”
  Resumen  HTML
• Educación y Salud Boletín Científico Instituto de Ciencias de la Salud Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo Vol. 4 Núm. 7 (2015): Educación y Salud Boletín Científico de Ciencias de la Salud del ICSA - Reportes de intervención y/o prácticas
  Extracción de pectina de tejocote (Crataegus pubescens) para la elaboración de yogurth
  Resumen  HTML
• Educación y Salud Boletín Científico Instituto de Ciencias de la Salud Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo Vol. 5 Núm. 10 (2017): Educación y Salud Boletín Científico de Ciencias de la Salud del ICSa - Reportes de intervención y/o prácticas
  Elaboración de sazonador “Joco” de Xoconostle
  Resumen  HTML
• Educación y Salud Boletín Científico Instituto de Ciencias de la Salud Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo Vol. 5 Núm. 10 (2017): Educación y Salud Boletín Científico de Ciencias de la Salud del ICSa - Reportes de intervención y/o prácticas
  Carne para hamburguesa elaborada a base de harina de soya y chapulines “chasomeat”
  Resumen  HTML
• Educación y Salud Boletín Científico Instituto de Ciencias de la Salud Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo Vol. 5 Núm. 10 (2017): Educación y Salud Boletín Científico de Ciencias de la Salud del ICSa - Reportes de intervención y/o prácticas
  Galletas elaboradas utilizando suero de leche "Nutriserum"
  Resumen  HTML
• Educación y Salud Boletín Científico Instituto de Ciencias de la Salud Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo Vol. 5 Núm. 10 (2017): Educación y Salud Boletín Científico de Ciencias de la Salud del ICSa - Reportes de intervención y/o prácticas
  Empanizador de carnes elaborado a partir de semillas de Cucumis melo (melón) "Kukus – Empanizador"
  Resumen  HTML
• Educación y Salud Boletín Científico Instituto de Ciencias de la Salud Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo Vol. 5 Núm. 10 (2017): Educación y Salud Boletín Científico de Ciencias de la Salud del ICSa - Reportes de intervención y/o prácticas
  Elaboración de queso tipo crema de garbanzos y leche fermentada de búlgaros "Cremi-garb"
  Resumen  HTML