Ramírez Moreno, E., Mexico

• Educación y Salud Boletín Científico Instituto de Ciencias de la Salud Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo Vol 4 No 7 (2015): Educación y Salud Boletín Científico de Ciencias de la Salud del ICSA - Reportes de intervención y/o prácticas
  Extraction of Antioxidants of Blackberry (Rubus Fruticosus) Residue Using Conventional and Emerging Technology
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• Educación y Salud Boletín Científico Instituto de Ciencias de la Salud Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo Vol 4 No 7 (2015): Educación y Salud Boletín Científico de Ciencias de la Salud del ICSA - Reportes de intervención y/o prácticas
  Compuestos fenólicos, actividad antioxidante y bioaccesibilidad intestinal in vitro de un jugo de zarzamora termoultrasonicado
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• Educación y Salud Boletín Científico Instituto de Ciencias de la Salud Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo Vol 4 No 7 (2015): Educación y Salud Boletín Científico de Ciencias de la Salud del ICSA - Reportes de intervención y/o prácticas
  Elaboración de espagueti enriquecido a partir de harina de amaranto (Amaranthus l.) y Pimientos (Capsicum annuum var. annuum) “Espagueti Morrón”
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• Educación y Salud Boletín Científico Instituto de Ciencias de la Salud Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo Vol 4 No 7 (2015): Educación y Salud Boletín Científico de Ciencias de la Salud del ICSA - Reportes de intervención y/o prácticas
  Extracción de pectina de tejocote (Crataegus pubescens) para la elaboración de yogurth
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• Educación y Salud Boletín Científico Instituto de Ciencias de la Salud Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo Vol 5 No 10 (2017): Educación y Salud Boletín Científico de Ciencias de la Salud del ICSa - Reportes de intervención y/o prácticas
  Elaboración de sazonador “Joco” de Xoconostle
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• Educación y Salud Boletín Científico Instituto de Ciencias de la Salud Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo Vol 5 No 10 (2017): Educación y Salud Boletín Científico de Ciencias de la Salud del ICSa - Reportes de intervención y/o prácticas
  Carne para hamburguesa elaborada a base de harina de soya y chapulines “chasomeat”
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• Educación y Salud Boletín Científico Instituto de Ciencias de la Salud Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo Vol 5 No 10 (2017): Educación y Salud Boletín Científico de Ciencias de la Salud del ICSa - Reportes de intervención y/o prácticas
  Galletas elaboradas utilizando suero de leche "Nutriserum"
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• Educación y Salud Boletín Científico Instituto de Ciencias de la Salud Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo Vol 5 No 10 (2017): Educación y Salud Boletín Científico de Ciencias de la Salud del ICSa - Reportes de intervención y/o prácticas
  Empanizador de carnes elaborado a partir de semillas de Cucumis melo (melón) "Kukus – Empanizador"
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• Educación y Salud Boletín Científico Instituto de Ciencias de la Salud Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo Vol 5 No 10 (2017): Educación y Salud Boletín Científico de Ciencias de la Salud del ICSa - Reportes de intervención y/o prácticas
  Elaboración de queso tipo crema de garbanzos y leche fermentada de búlgaros "Cremi-garb"
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