e-ISSN: 2007-4913
Méndez Esteban, Dumá, Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, México
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Boletín Científico de las Ciencias Económico Administrativas del ICEA Vol. 1 Núm. 2 (2013): Boletín Científico de las Ciencias Económico Administrativas del ICEA - Reportes de investigación o prácticas
Elaboración del sushi
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Boletín Científico de las Ciencias Económico Administrativas del ICEA Vol. 2 Núm. 4 (2014): Boletín Científico de las Ciencias Económico Administrativas del ICEA - Reportes de investigación o prácticas
Introducción a la gastronomía: Arroz pilaf y arroz risotto
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Boletín Científico de las Ciencias Económico Administrativas del ICEA Vol. 5 Núm. 9 (2017): Boletín Científico de las Ciencias Económico Administrativas del ICEA - Reportes de investigación o prácticas
Filete de tilapia estilo Tailandés
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Boletín Científico de las Ciencias Económico Administrativas del ICEA Vol. 11 Núm. 21 (2022): Boletín Científico de las Ciencias Económico Administrativas del ICEA - Reportes de investigación o prácticas
Elaboración de pan apto para celiacos
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Boletín Científico de las Ciencias Económico Administrativas del ICEA Vol. 12 Núm. 23 (2023): Boletín Científico de las Ciencias Económico Administrativas del ICEA - Reportes de investigación o prácticas
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