Vol. 12 Núm. 24 (2024): Boletín Científico de las Ciencias Económico Administrativas del ICEA

DOI: https://doi.org/10.29057/icea.v12i24

Publicado: 2024-06-05

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Artículos

• Gestión gubernamental y su relación en el desarrollo económico local. El caso de Atotonilco de Tula, Tlaxcoapan y Tlahuelilpan, Hidalgo

  Ruth Itzel Saavedra Pérez, Aníbal Terrones Cordero

  1-9

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• Análisis espacio-temporal de la letalidad en México durante la pandemia por COVID-19

  Diana Laura Cruz Olivera, Diana Xóchitl González Gómez

  10-17

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• Sierra gorda radiografía del crecimiento económico

  Iveth Guadalupe Corona González, Angélica María Vázquez Rojas, Elías Gaona Rivera

  18-28

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Ensayos

• Paradigma Positivista

  Cliffor Jerry Herrera Castrillo

  29-32

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Resúmenes, mapas o diagramas de aplicación del conocimiento

• RSE: De la Teoría integrativa a los stakeholders

  Karina Valencia Sandoval

  33-35

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Reportes de investigación o prácticas

• Las gorditas para día de muerto Elaboración de gorditas de maíz fresco para ofrenda de día de muertos en la localidad del municipio de Santiago Tezontlale Hidalgo México

  Jair Emmanuel Onofre Sánchez, Aleyda Gethzemani Godínez Zárate, Flor Viridiana Vega Serrano

  36-38

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• Elaboración de un Pastel de Carne

  Juan Ramírez Godínez, Jorge Molzalvo Vargas, Judith Alejandra Velázquez Castro

  39-40

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• Preparación de galletas de avena

  Juan Francisco Gutiérrez Rodríguez, Blanca Azalia López Hernández, Nayeli Vélez Rivera

  41-42

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• Sachertorte

  Norma Gómez García, Mariela Marín Rodríguez, Ana Karen Vargas Muñoz

  43-45

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• Elaboración de un postre apto para dieta cetogénica

  Elsa Nathalie Barranco Ángeles, Tania Hernández Sánchez

  46-47

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• Impacto del nitrógeno líquido en la textura y calidad del helado de aguacate

  Alexia Vázquez Hernández, Alejandra Ávila Cid, Flor Viridiana Vega Serrano

  48-49

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