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Editorial committee

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Editorial

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Articles

• Discontinuos From the failure of the neoliberal model to the search for a new development paradigm in Mexico Impact of the neoliberal development model

  Adrián González Romo, Yolanda Sánchez Torres, Mario Cruz Cruz

  1-11

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• The b-learning modality, a model for strengthening educational cover-age. Case: Universidad Tecnológica de Tula – Tepeji

  Margarita Núñez Zamudio , Daniel Mocencahua Mora

  12-25

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• Economic concentration: Mexican mobile phone and internet markets in the face of the telecommunications reform

  Juan Fausto García-Sarabia, Angélica María Vázquez-Rojas, Diana Xóchitl González-Gómez

  26-39

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• Megatrends of the Restaurant Sector A prospective look from the COVID-19 pandemic

  Tirso Javier Hernández Gracia, Susana López-García; Danae Duana-Avila

  40-48

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Reviews

• Man's Search for Meaning

  Juan Gabriel Figueroa Velázquez, Arlen Cerón Islas

  49-51

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Summaries, maps or diagrams of knowledge application

• What are Learning Styles?

  Susana Elizabeth Martínez Franco, Flor de María Mendoza-Austria

  52-53

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Research reports or practices

• Artisanal butter production

  Tania Hernández Sánchez, Alexia Vázquez Hernández

  54-55

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• Sourdough country bread

  Elsa Nathalie Barranco Angeles, Norma Gómez García

  56-57

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• Preparation of golden milk with almond base

  Blanca Azalia López Hernández, Juan Francisco Gutiérrez Rodríguez , Mauricio Piñón Vargas

  58-59

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• Manufacture of cappuccino with French press and Italian press

  Alexia Vázquez Hernández, Jair Emmanuel Onofre Sánchez , Juan Ramírez Godínez

  60-61

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Bibliographies

• Public Tourism Policy in Mexico, the construction of our identity

  Angélica Ruth Terrazas Juárez , Judith Alejandra Velázquez Castro , Pedro Alfonso Ramos Sánchez

  62-66

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