Vol. 14 Núm. 27 (2025): Boletín Científico de las Ciencias Económico Administrativas del ICEA

DOI: https://doi.org/10.29057/icea.v14i27

Publicado: 2025-12-05

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Artículos

• Impacto de los aranceles en los sectores favorecidos de la economía mexicana 2018-2024

  Abril Fany Avecias Galicia, María Doren Márquez Lozano

  1-7

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• Estado de la práctica de la Auditoría

  Carla Sofía Ibarra Candelaria, Sergio Demetrio Polo Jiménez, Teresa de Jesús Vargas Vega

  08-17

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• Impacto de la Sequía en la Disponibilidad de Agua y la Producción Agrícola en la Región VII Actopan: Estrategias de Adaptación y Repercusiones Socioeconómicas (2023-2024)

  Lucia Elizabeth Tapia Islas, Eréndira Yaretni Mendoza Meza

  18-26

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• Índice de Fortaleza de Marca imagen aplicado en Pachuca de Soto, Hidalgo, México

  Angélica Ruth Terrazas, Abraham Briones Juárez

  27-34

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• Percepción de marca y boicots económicos: el impacto del apoyo corporativo a conflictos bélicos y su efecto en la conciencia del consumidor

  María Covadonga Monroy Licona, Edgar Esaul Vite Gómez , María Aline Manzo Martínez

  35-50

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• Modelado estocástico del precio internacional del vino en restaurantes: estimación de escenarios a través de la técnica de caminata aleatoria

  Bárbara Itzel Briones Torres, Abraham Briones Juárez, Juan Ramírez Godínez

  51-58

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Reseñas

• Más allá del número: una reseña de “La tiranía de las métricas” de Jerry Z. Muller

  Juan Roberto Vargas Sánchez

  59-60

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Reportes de investigación o prácticas

• Aplicación de la deconstrucción como técnica culinaria: cohinita pibil

  Blanca Azalia López Hernández, Michell Dione Hernández Gress , Elsa Nathalie Barranco Ángeles

  61-62

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• Preparación de Chutney de Manzana como un Método Efectivo de Conservación de Alimentos.

  Alexia Vázquez Hernández, Juan Francisco Gutiérrez Rodríguez , Nayeli Vélez Rivera

  63-64

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• Opera

  Norma Gomez, Flor Viridiana Vega Serrano, Víctor Issaí Naranjo Luna

  65-66

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• Tarta de garambullo: aplicación de un pure de garambullo (Myrtillocactus geometrizans) en repostería contemporánea

  Jair Emmanuel Onofre Sánchez, Aura Paulina Flores Barrera, Ana Belen Díaz Luqueño

  67-69

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• Mole de garambullo con codorniz

  Samuel Armas Ramírez, Ilse Monroy-Rodríguez, Judith Alejandra Velázquez-Castro

  70-72

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