Onofre Sánchez , Jair Emmanuel, Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, México

• Boletín Científico de las Ciencias Económico Administrativas del ICEA Vol. 1 Núm. 2 (2013): Boletín Científico de las Ciencias Económico Administrativas del ICEA - Reportes de investigación o prácticas
  Montaje y estructura de platos
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• Boletín Científico de las Ciencias Económico Administrativas del ICEA Vol. 3 Núm. 6 (2015): Boletín Científico de las Ciencias Económico Administrativas del ICEA - Bibliografías
  A través de México
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• Boletín Científico de las Ciencias Económico Administrativas del ICEA Vol. 4 Núm. 8 (2016): Boletín Científico de las Ciencias Económico Administrativas del ICEA - Reseñas
  Condiciones sistémicas para el emprendimiento dinámico en América Latina
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• Boletín Científico de las Ciencias Económico Administrativas del ICEA Vol. 6 Núm. 11 (2017): Boletín Científico de las Ciencias Económico Administrativas del ICEA - Reportes de investigación o prácticas
  Propuesta de alimentación saludable (ensalada de fresas y nueces y pizza lacto vegana)
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• Boletín Científico de las Ciencias Económico Administrativas del ICEA Vol. 6 Núm. 12 (2018): Boletín Científico de las Ciencias Económico Administrativas del ICEA - Reportes de investigación o prácticas
  Propuesta de un menú a base de hongos
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• Boletín Científico de las Ciencias Económico Administrativas del ICEA Vol. 6 Núm. 12 (2018): Boletín Científico de las Ciencias Económico Administrativas del ICEA - Reseñas
  El Maíz, nuestro rostro, nuestro corazón
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• Boletín Científico de las Ciencias Económico Administrativas del ICEA Vol. 7 Núm. 13 (2018): Boletín Científico de las Ciencias Económico Administrativas del ICEA - Reportes de investigación o prácticas
  Elaboración de cochinita pibil
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• Boletín Científico de las Ciencias Económico Administrativas del ICEA Vol. 7 Núm. 14 (2019): Boletín Científico de las Ciencias Económico Administrativas del ICEA - Reportes de investigación o prácticas
  La Práctica: elaboración de ensalada cesar
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• Boletín Científico de las Ciencias Económico Administrativas del ICEA Vol. 8 Núm. 15 (2019): Boletín Científico de las Ciencias Económico Administrativas del ICEA - Reportes de investigación o prácticas
  Práctica: Deshuese de Pollo Rostizado
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• Boletín Científico de las Ciencias Económico Administrativas del ICEA Vol. 9 Núm. 17 (2020): Boletín Científico de las Ciencias Económico Administrativas del ICEA - Artículos
  Aplicación de una prueba triangular en muestras de alimentos
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• Boletín Científico de las Ciencias Económico Administrativas del ICEA Vol. 9 Núm. 17 (2020): Boletín Científico de las Ciencias Económico Administrativas del ICEA - Reportes de investigación o prácticas
  Práctica: elaboración de bizcocho básico de microondas
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• Boletín Científico de las Ciencias Económico Administrativas del ICEA Vol. 9 Núm. 18 (2021): Boletín Científico de las Ciencias Económico Administrativas del ICEA - Reportes de investigación o prácticas
  Aplicación de técnica de cocción sous vide en productos cárnicos (solomillo)
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• Boletín Científico de las Ciencias Económico Administrativas del ICEA Vol. 10 Núm. 20 (2022): Boletín Científico de las Ciencias Económico Administrativas del ICEA - Reportes de investigación o prácticas
  Elaboración de capuchino con prensa francesa y prensa italiana
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