López Hernández, Blanca Azalia, Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, México

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  Técnica Tailandesa de Mukimono aplicada en papaya
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  Preparación de chiles en nogada con ingredientes de San Andrés Calpan
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  Preparación de cocteles a base de mezcal
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  Preparación de leche dorada con base de almendras
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  Elaboración de chongos zamoranos
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  Preparación de discada norteña
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